Försnacks med god philadelphiaoströra, kex, rökt lax och rosa bubbel. Huvudrätten var en saftig hjortfilé, potatis o jordärtskocksmos, portvinssky och jordärtskocksskum. Till detta en formidabel Amarone. Efterrätten var Creme Brule med riktigt bränt o knäckigt sockertäcke. Portvin till det. Ojojoj vad smaskigt det var.
En kort arbetsvecka är till enda och vi slog till på en ganska vårig fredagsmiddag. Enkel och god. Torskrygg (gjord i ugnen, + 52 grader), skirat smör, mycket riven pepparrot och potatis. Till detta ett kallt smörigt italienskt vin.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar